カニ飯の作り方をレシピで紹介

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カニ飯の作り方

 

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かに本舗

 

蟹を食べるなら 【かに本舗】

 

材料
お米3合
しょうゆ大さじ2
みりん小さじ2
カニ(殻つき) お好みで

 

カニ飯の作り方

 

  1. お米を研いで水を切っておきます。
  2. かにの身を殻からはずします。むき身の場合はそのままで。
  3. 身を取った蟹のからを軽く炙ります。焦げないようにするのがポイントです。
  4. 炙った蟹の殻でだしを取ります。
  5. からを取り出して、だしを冷ましておきます。
  6. 炊飯器にお米と先ほどとっただしをしょうゆ、みりんと一緒に入れ水加減します。
  7. ほぐした蟹の身を載せて炊き上げます。



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